PARMALOSA
oltre il Culatello e i Tortelli,
il Parmigiano e il "Prosiutto"

di Luigi Boschi

Libro SAGGISTICA
540 pagine
2a edizione 9/2010
Prezzo di vendita su ilmiolibro.it € 18

In distribuzione nelle librerie Feltrinelli

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Oltre vent'anni fa ritornavo a Parma, era il 1987, pieno di idee, progetti, sogni... animato, soprattutto, dalla voglia di realizzare nella terra in cui ero nato, nella città che conoscevo e amavo, ciò che avevo imparato in Inghilterra, a Milano e che qui non era molto diffuso.

Volevo rendermi utile con entusiasmo, risorse e una carica esplosiva. Purtroppo sbagliavo! Si fa solo ciò che alcuni decidono si possa fare.
Ero giovane e questo non lo capivo, non lo accettavo... e continuo a rifiutarlo.
Parma è una metafora.

INTRODUZIONE

No, non pensavo che la gente fosse così morbosa di carne. E' stata una sorpresa... non credevo fossero capaci di tale violenza verso chi prospetta un altro pensiero. Non credevo fossero così ciechi alle ragioni. Incapaci di mettersi in discussione. Vedere quel che genera la salma del loro piatto. Avrei preferito risposte del tipo: "posso capire le motivazioni dei vegani, ma non rinuncio al mio piacere di gola, alla mia scelta alimentare". No! Han cercato di far passare i vegani da fanatici e la sanguinaria e necrofila filiera delle carni come qualcosa di naturale, delle tradizioni e necessaria all'uomo. La scelta vegan non può essere banalizzata dai luoghi comuni di menti obnubilate dalla ripetizione industriale di quel che anticamente era un rito sacrificale.

Isaac B. Singer: "...per gli animali Treblinka dura in eterno".

LA MUSICA DEL BUCO
opera dei masnadieri

Luigi Boschi

Libro  578 pagine
Costo 20 euro

Acquisto online

.Sunhead
.Nero

-Bestiaria - Breve racconto in "Il legame misconosciuto" a cura di Adriano Accattino
-Saggio sulla pubblicità e comunicazione in "Le nuove professioni nel terziario" di Gian Paolo Prandstraller;
-Manuale metodologico sulla comunicazione di impresa
-Pubblicità e Comunicazione
-Relazioni Pubbliche

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