Made in Italy, il Parmigiano “parla francese”: Lactalis si prende Nuova Castelli

francesi di Lactalis acquistano Nuova Castelli, società specializzata nei formaggi Dop a cominciare dal parmigiano reggiano. In una nota, gruppo Lactalis Italia Srl annuncia di aver raggiunto l’accordo per l’acquisizione dell’intero capitale sociale della Nuova Castelli SpA, detenuto, per circa l’80%, dal fondo di investimento inglese Chartherhouse Capital Partner. Come riporta…

Lo street food al parco Ducale di Parma è demenziale

Una devastazione inaccettabile di un'area storicaStreet, in inglese, significa strada, perché portare questa sfilata maleodorante in un parco (giardino secolare)? Fumi, odori, devastazioni del corpo, della mente, con cibi spazzatura, quali motivazioni culturali possono ardere in questo animo gentile e illuminato, se non quello di vandalizzare un luogo storico?  Sarebbe…

Cibus off sotto i portici del Grano a Parma, una infelice immagine fotografica introduce alla filiera del pomodoro

[caption id="attachment_58295" align="alignnone" width="225"] immagine del pomodoro di Parma a Cibus off 2019[/caption] [caption id="attachment_56413" align="alignnone" width="221"] immagine del pomodoro realizzata da Erberto Carboni[/caption] Cibus off sotto i portici del Grano a Parma Una vergognosa foto introduce alla filiera del pomodoro. Mani con unghie ammalorate che non possono offrire nessun…

L’obesità aumenta ovunque e cresce la preoccupazione per le malattie cardiovascolari. Rapporto della rivista The Lancet

Beniamino BonardiL’obesità aumenta ovunque e cresce la preoccupazione per le malattie cardiovascolari. Rapporto della rivista The LancetNel 2017, il 73% dei decessi registrati nel mondo, gran parte dei quali precoci, sono stati causati da malattie non trasmissibili, con oltre 28,8 milioni causate da quattro soli fattori di rischio: ipertensione, fumo, glicemia…