INSALATA DI RISO VERDE

INSALATA DI RISO VERDE (da Mimma)Ingredienti:Riso lessato, piselli una manciata, olive verdi snocciolate una ventina, cetriolini sott'aceto, una manciata di capperi, lattuga per guarnire, una scatola di mais al naturale, peperone rosso (o verde) grigliato o sott'olio, origano, olio. Preparazione:Lessare il riso insieme ai piselli. Mentre si intiepidisce tagliare a…

RISO AL COCCO

(Veganitalia.com) Per avere un riso ben sgranato, scegliete un basmati (anche integrale) o un jasmine, sciacquatelo bene e lasciatelo a mollo in acqua fredda per almeno un'ora.200 ml di latte di cocco da cucina1 tazza di riso basmati1/2 cucchiaino di sale3 foglie di keffir lime1 cucchiaio di olio di sesamo1/2…

LASAGNE VEGANE

(Veganitalia.com) La ricetta originale viene da VegWeb, ma questa versione è stata personalizzata da Francesca F., che ringraziamo.450 gr di polpa di pomodoro500 gr di spinaci800 gr di pomodori pelati o passata250 gr di carote1 ciuffo di prezzemolo fresco2 o più spicchi d'aglio2/3 cucchiai di brodo vegetale300 gr di tofu…

YOGURT DI SOIA FATTO IN CASA

Per un ottimo yogurt di soia (Veganitalia.com) Per cominciare: la yogurtiera. La mia costa 10 euro, contiene 7 vasetti in vetro da 125ml adatti alla preparazione di un litro di latte, e funziona elettricamente.Probabilmente non è molto ecologica (all'interno ci sarà una resistenza che produce calore e le resistenze non…

VEGANITALIA PROPONE

Un Natale veramente senza crudeltà, anno quintoIl Natale senza crudeltà 2006 è all'insegna dei colori del sole. Le preparazioni scelte da Vegan Italia (http://www.veganitalia.com) per comporre il menu vegan delle feste 2006/2007 si snodano lungo tonalità che vanno dall'arancione delle carote, al rosso scuro dei pomodori secchi e passando poi…

IL “MUSCOLO DI GRANO”

UN “RE” NELLE PROTEINE VEGETALIE’ ben noto che le abitudini alimentari del nostro tempo sono caratterizzate da un eccessivo consumo di alcuni nutrienti e tra questi in particolare le proteine.Per molti, il fabbisogno 1 gr .pro kilo è infatti ampiamente superato, tanto più quanto alla base dell’alimentazione stanno i prodotti…

WORLD ANIMAL DAY A PARMA

Un’altra alimentazione è possibile senza uccidere nessun animale Sabato 4 ottobre ore 16 in occasione del "World Animal Day" è stato promosso un raduno in Piazza della Pilotta a Parma delle associazioni vegetariane, vegane, ambientali, culturali, sociali, animaliste per sensibilizzare le persone verso gli animali, la loro dignità, i loro…

SENZASENSO

La prepotenza con cui è stata occupata e devastata un’area storica è imperdonabile. Non è sufficiente ripristinare, è lo stupro esercitato che è intollerabile! Si può consentire di calpestare e devastare parzialmente l’area storica destinata a prato artistico di rispetto alla Pilotta Farnesiana, costato diversi miliardi di vecchie lire, causa…

LA PACE PER I PORCI

Si può consentire di calpestare e devastare parzialmente l'area storica destinata a prato artistico di rispetto alla Pilotta Farnesiana, costato diversi miliardi di vecchie lire, causa la annosa conflittualità politica, per celebrare la stagionatura di pezzi di cadavere d'animali? La prepotenza economica, sostenuta dall'arroganza politica ha licenza su tutto! Un…