Antibiotici in testa tra i contaminanti dei cibi di origine animale. Pubblicati i risultati del Piano nazionale residui 2018

Come ogni anno, gli esperti del ministero della Salute fanno il punto sui risultati dei controlli sui residui di farmaci e contaminanti negli animali da allevamento e negli alimenti di origine animale. Nei giorni scorsi è stata infatti pubblicata la relazione (qui il documento completo) per l’anno 2018 del Piano nazionale residui…

Buccia sì o buccia no?

Spesso ci si chiede se sia meglio consumare la frutta con o senza buccia: esaminiamo i pro e i contro. Tralasciando le varie classificazioni botaniche dei frutti (veri o falsi frutti, frutti composti, bacche, ecc..), la polpa della frutta è ricca di sostanze con funzione di nutrimento per il seme…

Tumore al colon, il 38% dei casi potrebbe essere evitato con una dieta più sana. I risultati di uno studio americano

Giulia CrepaldiOgni anno decine di migliaia di casi di tumore al colon sono causati da una dieta scorretta. Il fatto, di per sé, non è una novità, ma oggi uno studio pubblicato si JNCI Cancer Spectrum dai ricercatori della Tufts University è riuscito a stimare il numero di tumori che si potrebbero evitare…

CARNE DA LABORATORIO

[caption id="attachment_60352" align="alignnone" width="300"] Carne da laboratorio[/caption] CARNE DA LABORATORIO Franco Libero MancoPer non rinunciare al piacere della gola coloro che soffrono di astinenza,  per assuefazione a cibi cadaverici, si volgeranno  alla carne sintetica, artificiale, quella prodotta in laboratorio come la plastica, che non solo potrebbe salvare gli animali dal…

L’INCOMPRENSIBILE (?) DISINTERESSE DEI POLITICI ALLE PROBLEMATICHE ANIMALISTE ED AMBIENTALI

[caption id="attachment_60260" align="alignnone" width="300"] vegan food[/caption] Noi vegan abbiamo la formula per rendere migliore questo mondo Franco Libero Manco Come è possibile tanta ristrettezza di percezione? Come non valutare l’inarrestabile ampliamento della “famiglia” dei vegetariani e ambientalisti? Come non considerare la mattazione, la caccia, la vivisezione, la pesca settori destinati…

Un’inchiesta giornalistica francese chiama in causa le multinazionali delle sementi

 Andrea D'AmbraI pomodori e le altre verdure vendute oggi nei supermercati hanno fino al 60% di sostanze nutritive in meno rispetto a 60 anni fa: a scoprirlo i giornalisti d’inchiesta della francese Cash Investigation che hanno ritrovato la tabella della composizione degli alimenti di sessanta anni fa e l’hanno usata per analizzare e comparare…

Proteine del Latte e Cancro

Le proteine del latte sono peptidi ad alto valore biologicotradizionalmente considerati molto nutrienti per l'uomo. Quando si parla di proteine del latte è necessario fare una distinzione tra: latte materno e latte animale. Quello materno ha una composizione su misura per l'organismo in accrescimento, ma la sua disponibilità è limitata ad i primi mesi di vita; quello vaccino(comunemente sinonimo di latte alimentare) è…