Vittorio FeltriVivo e vegetariano. Il mangiatore di lattuga, piselli e lenticchie sta attraversando un momento di grande fulgore, i carnivori non lo guardano più con commiserazione, ma con ammirato stupore e forse un po' di invidia. Gli estrogeni gli hanno reso giustizia, la bistecca non è più un piatto forte,…
IMPORTANZA DELLA COMBINAZIONE DEGLI ALIMENTI Franco Libero Manco COSA SUCCEDE QUANDO NON SI ABBINANO BENE GLI ALIMENTI CHE MANGIAMO? - Prolungamento della digestione fino a 8 ore nello stomaco e fino a 70 nell’intestino. - Fermentazione e putrefazione del cibo ingerito. - Scomposizione incompleta del cibo. - Eccessiva produzione di scorie tossiche; assimilazione solo…
OBIETTIVO ALIMENTAZIONE ETICA Franco Libero Manco Anche se il passato dovrebbe servire a farci evitare errori nel presente e preparare un futuro migliore, non vedo mai di buon occhio le tradizioni, anzi, considero la tendenza a far riferimento alla tradizioni ciò che preclude il progresso e quindi l’evoluzione dell’uomo.…
Franco Libero Manco Sicuramente il grido degli animali è arrivato fino in cielo e se questa pandemia non sarà servita a renderci più responsabili, a rivedere le nostre malsane abitudini e il nostro innaturale stile di vita, la prossima pandemia potrebbe essere l’ultima. Se tutto questo non sarà servito…
[caption id="attachment_59280" align="alignleft" width="300"] Report: maiali in allevamenti intensivi[/caption] In Emilia-Romagna vengono macellati ogni anno oltre 3,9 milioni di capi in circa 50 strutture, carni in gran parte destinate alla produzione dei prodotti DopVersa in "grave crisi" il settore suinicolo, a causa del calo dei consumi e della concorrenza di…
[caption id="attachment_79935" align="aligncenter" width="300"] disturbi alimentari[/caption] DISTURBI ALIMENTARI: MALATTIA DELL’ANIMA E DEL CORPO “Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei” (Antelme Brillatt-Svarin) Franco Libero Manco Molti possono essere i disturbi alimentari che generano malattie di vario genere, ma tutti sono legati al cattivo stile di vita e alla poca importanza che…
Molti grandi macelli hanno dovuto chiudere per i contagi tra i lavoratori e per questo ora centinaia di animali vengono uccisi per finire in discaricaNegli Stati Uniti la pandemia da coronavirus (SARS-CoV-2) ha fatto inceppare l’industria della carne. La prima settimana di maggio centinaia di ristoranti della catena fast food…
L’IMPORTANZA VITALE DELL’EQUILIBRIO ACIDO-BASICO DEL SANGUEFranco Libero Manco Il metabolismo cellulare determina una costante produzione di sostanze acide (acido lattico, anidrite carbonica ecc.) che se non venissero tamponate sposterebbero rapidamente il pH dell’organismo verso l’acidità con conseguenze molto gravi per la stessa vita dell’organismo. Nel mantenere l’equilibrio un ruolo importante…
Francesca BiagioliIl latte italiano, un alimento che spesso bevono anche i bambini, è davvero sicuro o gli allevamenti intensivi rendono questo prodotto in qualche modo insalubre? Secondo un nuovo test, più della metà del latte in commercio è contaminato da antibiotici e altri tipi di farmaci.Negli allevamenti, si sa, c’è…
Prodotte da un'azienda in provincia di Cuneo, sale il numero di lotti ritirati dal ministero della saluteGenova. Sale la paura per le uova contaminate prodotte in provincia di Cuneo mentre aumenta il numero dei richiami dal mercato del prodotto proveniente oggi da altre aziende del settore. Il 10 gennaio lo “Sportello dei Diritti”…
Blitz della Guardia di finanza di Padova. Introdotta illegalmente dalla Cina e subito incenerita. Era destinata a ristoranti etnici di ENRICO FERROPADOVA - Maxi sequestro della Guardia di Finanza di Padova di 10 tonnellate di carni suine provenienti dalla Cina, introdotte nell'Unione europea in violazione delle norme e potenzialmente contaminate dalla peste…
Un percorso esperienziale per far comprendere il forte legame che esiste tra la tutela della nostra salute e quella del pianeta, a cominciare da quello che mettiamo ogni giorno nel piattoSabato 11 gennaio a Parma alle ore 11 sarà la mostra promossa da Fondazione Barilla ad aprire la stagione di…
"In questi ultimi anni, anche grazie al traino di BorgoFood, su Fidenza si è fatta conoscere come città del food, senza inventare nulla ma semplicemente raccontando il suo incredibile patrimonio di storie produttive, scolastiche e aziendali. Tra queste abbiamo la Bertolini Farm di Castione Marchesi, leader emergente nel mercato legato…
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