Categoria: Alimentazione
Alimentazione
Il coronavirus ha fatto inceppare l’industria della carne negli Stati Uniti
Molti grandi macelli hanno dovuto chiudere per i contagi tra i lavoratori e per questo ora centinaia di animali vengono uccisi per finire in discaricaNegli Stati Uniti la pandemia da […]
L’IMPORTANZA VITALE DELL’EQUILIBRIO ACIDO-BASICO DEL SANGUE
L’IMPORTANZA VITALE DELL’EQUILIBRIO ACIDO-BASICO DEL SANGUEFranco Libero Manco Il metabolismo cellulare determina una costante produzione di sostanze acide (acido lattico, anidrite carbonica ecc.) che se non venissero tamponate sposterebbero rapidamente […]
Il latte italiano contiene tracce di antibiotici e farmaci, rilevate in più della metà dei marchi analizzati
Francesca Biagioli Il latte italiano, un alimento che spesso bevono anche i bambini, è davvero sicuro o gli allevamenti intensivi rendono questo prodotto in qualche modo insalubre? Secondo un nuovo […]
Uova contaminate da salmonella, l’allarme si estende: le marche coinvolte
Prodotte da un’azienda in provincia di Cuneo, sale il numero di lotti ritirati dal ministero della salute Genova. Sale la paura per le uova contaminate prodotte in provincia di Cuneo mentre aumenta il […]
Peste suina, sequestrate 10 tonnellate di carne cinese nascosta nel doppio fondo di un camion
Blitz della Guardia di finanza di Padova. Introdotta illegalmente dalla Cina e subito incenerita. Era destinata a ristoranti etnici di ENRICO FERRO PADOVA – Maxi sequestro della Guardia di Finanza di […]
Cibo e sostenibilità, Barilla inaugura le mostre di Parma 2020
Un percorso esperienziale per far comprendere il forte legame che esiste tra la tutela della nostra salute e quella del pianeta, a cominciare da quello che mettiamo ogni giorno nel […]
Alga Spirulina, a Fidenza si coltiva il superfood
“In questi ultimi anni, anche grazie al traino di BorgoFood, su Fidenza si è fatta conoscere come città del food, senza inventare nulla ma semplicemente raccontando il suo incredibile patrimonio […]
Meat the truth – Carne, la verità sconosciuta
Meat the truth – Carne, la verità sconosciuta from SSNV – Scienza vegetariana on Vimeo.
VERDURE DI STAGIONE
VERDURA DI STAGIONE A GENNAIO bietole broccoli carciofi carote cardi cavolfiori cavoli cavolini di Bruxelles catalogna cicoria cipolle finocchi indivia belga e riccia lattuga patate porri radicchio rosso rape sedano […]
Frutta di stagione
Gennaio: arance, banane, cardi, datteri freschi, limoni, mandarini, kiwi, pompelmiFebbraio: arance, banane, limoni, mandarini, pompelmi, kiwi, pereMarzo: arance, banane, limoni, mele, pereAprile: arance, banane, fragole, limoni, pompelmiMaggio: arance ovali, banane, […]
POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO D.O.P
POMODORINO DEL PIENNOLO DEL VESUVIO D.O.P. Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. (Lycopersicon esculentum) è uno dei prodotti più tipici ed antichi dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella […]
Antibiotici in testa tra i contaminanti dei cibi di origine animale. Pubblicati i risultati del Piano nazionale residui 2018
Come ogni anno, gli esperti del ministero della Salute fanno il punto sui risultati dei controlli sui residui di farmaci e contaminanti negli animali da allevamento e negli alimenti di origine animale. […]
Buccia sì o buccia no?
Spesso ci si chiede se sia meglio consumare la frutta con o senza buccia: esaminiamo i pro e i contro. Tralasciando le varie classificazioni botaniche dei frutti (veri o falsi […]
Clima, tonno e merluzzo contaminati: mercurio in aumento a causa del riscaldamento globale
Studio di Harvard: negli ultimi tre decenni la concentrazione di metilmercurio è aumentata del 23% nel merluzzo e del 27% nel tonno rosso pescato nel Golfo del Maine CLIMA impazzito […]