ANTICA TENUTA SANTA TERESA SAN GIOVANNI 2019 domenica 23 giugno

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LA “ROSEDA” ED “SAN ZVAN” 2019

DOMENICA 23 GIUGNO ALLE 20,45

 

Menu’

Aperitivo di benvenuto della “Tenuta Santa Teresa”

Con Torcularia Rosè di “Carra di Casatico”

 

Antipasto :

La quiche di pasta sfoglia con cipolle rosse di Tropea caramellate,

Squacquerone di Romagna , riduzione di aceto balsamico e miele

 

Primo :

I tortelli di San Giovanni

Malvasia colli di Parma Doc “Carra di Casatico”

 

Secondo :

La millefoglie di manzo con Bufala Dop, e crudo di Parma

Con Lambrusco Biologico “ Montelocco” dell’agricola Venturini e Baldini

 

Dessert :

La mousse al Whisky di malto e top ai frutti rossi

 

Caffè

 

Menù degustazione Eu 40,00 (vini abbinati compresi)

 

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